New Step by Step Map For الأغذية المصنعة
New Step by Step Map For الأغذية المصنعة
Blog Article
يجب أن تحتوي الوجبات المجمدة على مواد كيميائية حافظة وسكر و / أو ملح مضاف إليها لتعزيز النكهة وجعلها سهلة الطهي ولذيذة. من ناحية أخرى ، يمكنك وضع السبانخ في أكياس أو قطع الأناناس ولن تفقد الصفات الغذائية على الرغم من أنها لا تزال تعتبر "معالجة".
محاذير استهلاك البطيخ يعد تناول البطيخ غالباً آمن لمعظم الناس، وغالباً لا يتسبب تناوله بالأضرار، ولكن...
Conversely, particular processing procedures are employed to retain nutrients such as the swift freezing of fruits and greens soon after harvesting. In addition, foods fortified with specific nutrients in the course of processing have prevented deficiencies and their linked health issues in specific populations [twenty].
إرشادات لجعل الأطعمة المعالجة جزء من النظام الغذائي الصحي
تابعوا التغطية الشاملة من بي بي سي نيوز عربي على واتساب.
وتقول الدكتورة كلير جونسون، إخصائية التغذية في وكالة الأمم المتحدة لرعاية الأطفال، اليونيسيف: "في العديد من بلدان العالم، أصبحت الأغذية فائقة المعالجة الآن ذات تكلفة بسيطة، ويمكن الوصول إليها بسهولة، مقارنة بالأغذية الكاملة التقليدية الموجودة في الأسواق".
وفي هذا الصدد ستجتمع مجموعة واسعة من أصحاب المصلحة في مؤتمر قمة الأمم المتحدة المعني بالنُظم الغذائية
المثال: غسل وتعبئة الفواكه والخضروات، اللحوم المجمدة، اللبن الزبادي.
الأخبار أخبار فاشية المرض منظمة الصحة العالمية في حالات الطوارئ البيانات
الدهون: تشمل الدهون المشبعة، غير المشبعة، والدهون المتحولة التي تستخدم لتحسين القوام والنكهة.
يتم تخزين الطعام في أكياس أو علب مفرغة من الهواء بشكل جيد، مما يوفر بيئة خالية من الأكسجين اللازم للميكروبات للنمو والبقاء على قيد الحياة. تستخدم هذه الطريقة بكثرة في معالجة المكسرات.
الوجبات المجمدة: الوجبات الجاهزة للتسخين في الميكروويف.
The processing of food stuff could also inactivate A selection of chemical toxicants, which include some organic toxins like lectins and الأغذية المصنعة cyanogenic glycosides. Others, which include mycotoxins and metals, might be partly eradicated in the course of the polishing of grains. Then again, some tactics frequently accustomed to thermally course of action foodstuff (i.
ومن الأطعمة المصنعة أيضًا الأغذية المجمدة التي يضاف إليها البهارات والمواد الحافظة حيث تعتمد طريقة تجهيزها على الميكروويف وتعتبر هذه الأطعمة مصنعة لأنها تم تحضيرها سابقًا مع إضافة بعض المواد الحافظة إليها.